Quinta-feira, o dia começou uma bagunça! No dia anterior Felipe chegou tarde do serviço e com isso todos fomos dormir mais tarde, as meninas estavam num agito de madrugada que só pelo amor, Sophia para chamar atenção enquanto dava mama pra Laura, resolveu ficar pulando na ponta da cama, isso me deixa louca, pois ela pode cair e se machucar. Outra arte que ela fez querendo chamar atenção foi subir na cadeirinha da Laura subiu na ponta e a cadeirinha virou para trás, e lógico que ela caiu junto, aquele escândalo de madrugada e meu marido nem acorda, quando acorda vira e pergunta: ela caiu? Você já concertou o servidor? Qual usou, tomcat? (isso que dá ser casada com um programador u.u) Mas enfim esta madrugada rendeu. E com isso Felipe acordou 3 horas atrasado para o serviço, saiu correndo e esqueceu de deixar o dinheiro para que eu pagasse a cesta orgânica que chegaria. Mais um estresse, como ia sair com as meninas para sacar dinheiro? Mas graças a Deus, o pessoal da entrega foi bem compreensivo e falaram que pagaria no meu pedido da semana seguinte. Enfim a cesta chegou, e desta vez vieram morangos (para nossa alegria!!!).
Eu adorooo morango, adoro doce com morango, adoro morango puro, morango com mel, morango com açúcar, de todos os jeitos e Sophia não é diferente. Ela foi comigo buscar a sexta, e no portão de casa mesmo já roubou um morango de dentro da cesta e entrou comendo. Chegando na cozinha já pegou outro e assim fui sucessivamente, até que apareceu na sala com a caixa inteira de morangos rs, comeu uns 7 morangos, ai sobrou alguns! Antes disso eu já havia arrumado ela para ir à pediatra, mas quando olhei a roupinha dela estava inteira manchada de vermelho, sua boca também, e suas mãos então nem se fale, Sophia não come os morangos mordendo, ela esmaga o morango nas mãos e vai comendo aos poucos, resumindo uma verdadeira melequeira como dá para perceber nas fotos. Mas não deixa de ser gostoso ver ela comendo uma fruta com tanto gosto.Enfim troquei ela novamente, e fomos a pediatra as duas estão ótimas, grandes, fortes, e saudáveis que é o mais importante.
Mas votando para os morangos, eu esperava menos, nunca tinha comprado morangos orgânicos, achava que iriam vir pequenos, não tão bonitos. Mas muito pelo contrario vieram morangos lindooos, vermelhos, vistosos e saborosos. E eu tinha que fazer algo com eles antes que Sophia acabasse, por sorte comprei duas caixas, e com o que sobrou de uma delas fiz uma releitura de um clássico junino, arroz doce. Da mesma forma que não gostava de canjica por causa do leite, também não gosto de arroz doce, mas esse não foi nenhuma gota de leite, feito bem diferente, tem um leve sabor cítrico e um mais leve ainda frescor de menta, e com a calda de morango o invadindo, em modéstia parte ficou simplesmente fantástico.
Para o arroz:
- 1 xícara de arroz lavado e escorrido
- 3 xícaras de água
- raspas de 1 limão (usei siciliano)
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
Para a calda de morango
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 10 folhas de menta
- 1 caixa de morango amassados (com o garfo ou na mão mesmo)
Modo de preparo
Ferva a água junto das raspas de limão e coloque o arroz para cozinhar, cozinhe até ficar bem macio e a água secar, se precisar acrescente mais água. Quando estiver macio e a água secado acrescente o leite de coco e o leite condensado, e mexa até engrossar e ficar bem cremoso, se necessário acrescente mais leite de coco. Desligue e distribua em taças.
Numa panela coloque o açúcar, a água e a menta, misture e leve ao fogo baixo, mexa de vez em quando até formar uma calda fina. Desligue deixe esfriar um pouco e misture os morangos. Jogue essa calda por cima do arroz e leve para gelar.
Dica: faça "furos" no arroz para que a calda penetre em vários pontos do arroz, ficará ainda mais delicioso.
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